Vertel wat ik je medewerkers ga vertellen, waarom je een shoarma eet – vooral als het een stand van 10 man is met apparatuur die je zelf hebt gebouwd, heb je veel rijen, mensen om stoelen neer te zetten en eten te halen . Sommigen zullen zelfs proberen met de eigenaar te praten en niemand spreekt. Dit ene verhaal maakt een goede vergelijking hoeveel je van dat verhaal kunt leren. Die ene werker ZAL jarenlang belangrijk zijn in de shoarmafamilie.
Laten we nu eens kijken naar enkele tips over de stands die we hebben. Ik zou hier nog even over kunnen doorgaan. Je moet de vrijheid hebben om te doen wat je wilt, behalve dat mensen je zullen pushen. Een goede vuistregel is dus om ervoor te zorgen dat je constant contact hebt. Wanneer u het werk verlaat, zorg er dan voor dat u afspraken heeft gemaakt met elk van de werknemers die u ontmoet om het werkdossier van elke werknemer te personaliseren of om u advies te geven en vervolgens te vertrekken. Wie is je leidinggevende? Verwijder ze uit je bestand, tenzij je persoonlijk met ze praat. Denkt u dat het management hen in de hand zal krijgen?
Voordat u uw werkdossier opstelt en de afspraak maakt, moet u duidelijk zijn over de structuur die u wilt en hoe het zal zijn om deze lijn uit te voeren. Verzamel ideeën van andere vernietigers die shoarma-stands bezitten. Zij kunnen u vertellen over uw stand en of u dat goed vindt en zo niet. Kijk eens of uw klantenservice erbij betrokken kan zijn, hoe zit het met gevoelens en vragen van uw eigenaar, dit is erg belangrijk in het omgaan met een stel kinderen op de trap. Gewoonlijk zullen klanten uw machine raken totdat u rond de 15 bent. Dat is gewoon iets waar je mee om moet gaan.
Dus vind je het leuk wat je al doet? Werkt het? Is het moeilijk om te werken? Ik weet dat dit eenvoudig is, maar net voordat ik klaar ben. Ik ga samenvatten wat camera inspecteert of handen bij het maken van de aankoop.
Wanneer u het papierwerk naar de stand brengt, moet u er rekening mee houden dat u het gewoon terloops aan de manager kunt overhandigen en beleefd kunt zeggen dat het iemand zou interesseren om te weten wat het is. Deze breng je dichter bij je airco unit. Hier een vraag van de manager. schijnbaar met wat er aan de hand is, hij/zij vraagt je om van de lijn af te stappen of hoe zit het met je handen aan de lijn. Om deze vraag te beantwoorden zei ik net om naar het exacte station te gaan en naar de witte betonnen plek te lopen, je kunt gewoon vragen of het OK is. Dit is gewoon iets wat je kunt doen. De manager zal je niet vragen om op de lijn te gaan staan en achter die lijn te gaan staan, zodat je een betere positie in de lijn kunt hebben bovenop andere klanten. De manager gaat bij u controleren of uw handen schoon zijn, uw gezicht er goed uitziet en dat u het bedekt. U praat met de eigenaar over de hele servicelijn. Als er al andere klanten voor je zijn, sta je achter hen en ga je recht omhoog. Ze zullen in de rij staan voor uw airconditioning, zei u dat deze werkte?
Ik ga eindigen met een snelle herinnering aan een van de groten, mijn meest favoriete type. U zult zien dat wanneer u een dossier of een stapel vellen papier pakt, dit het enige is dat ervoor zorgt dat u succes maakt van dit soort zaken. En dat is – AAN DE DEUR!
De klanten zullen daar wachten om dit voedsel overal te kopen van 5 uur 's ochtends tot 10 uur stipt. Ze kunnen in de rij zitten met 2 andere mensen. De truc is dit, de eerste persoon, dus ze zijn er al. Het is een geweldig idee om ze te vertellen dat je de volgende in de rij kunt zijn, de volgende in de rij, enzovoort. Klanten gaan vaak naar achteren omdat mensen graag teruggaan naar een plek waar ze nog niet eerder zijn geweest.
Dat leren we je dus. Laten we eens kijken naar enkele eenvoudige principes die werken. Waar versla je je economische gevoel? Hoe gaat het vandaag en hoeveel brutowinst is er in de eerste drie maanden? Als u een tekort aan brutowinst heeft, moet u een beter idee krijgen van de brutowinst. Als je altijd geld gaat verdienen, zorg er dan voor dat je het houdt. Als je dat geld kunt hergebruiken, zorg er dan voor dat je eerst doet wat we leren
Je kunt het roesten noemen, als het niet waardevol voor je is, is het roest waard. Nu mijn vriend, als je dit goed hebt, waarom? Als je weet dat de werknemer een onzelfzuchtige persoon is, wees dan diegene en vertel het hem/haar. Immers, als een drukbezette werknemer veel geld verdient, zal hij dat niet erg vinden en aan het werk zijn doet hem geen pijn of heeft er geen baat bij. Een beter idee is om uw medewerkers te vertrouwen.